食疗养生

  • 胃功能弱多吃发酵过粗粮

    从营养学上来讲,玉米面、高粱面、荞麦面等粗粮经过发酵后更有营养。粗粮发酵后除了保留蛋白质、碳水化合物、脂类以外,还富含多种B族维生素。B族维生素是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力、耐力下降,也就容易产生疲劳。粗粮中的不溶性膳食纤维在一定程度上会阻碍肠道内部分矿物质的吸收,特

  • 适当吃粗粮可预防龋齿等牙病

    适当吃些粗粮,有助于口腔的自洁。王俊辉告诉记者,人们在咀嚼粗粮时,粗粮中含有的粗纤维会与牙齿表面发生比较强烈的摩擦,由于这些粗纤维不易附着在牙面上,因而吃粗粮在一定程度上可以预防龋齿等牙病。王俊辉建议,中老年人不妨多吃以下几种食物:核桃常吃核桃,对牙本质过敏症可起到一定程度的防治作用。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素、钙、镁等成分,其中油质和酸性物质

  • 五谷杂粮最佳健康吃法

    《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但是或者您怎么都不会想到,这样一种粗犷的食物,最适合的吃法竟然是做点心。新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物,就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法

  • 多吃五谷馒头防白发

    五谷杂粮粉经过发酵,可满足头发需要的多种B族维生素。具体为黑米面、黑芝麻粉、荞麦面、小米面共200克,普通面粉200克,酵母粉6克,温水210毫升。将杂粮粉和普通面粉混合,用温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉来和面。面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等,杂粮较难发酵,可适当延长时间

  • 多吃杂粮 远离癌症

    就在不久之前,国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查统计,长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。时年88岁的中国保健食协学会会长李维祯老先生说:“我本人出身农家,幼时的粗茶淡饭,使我养成了一个农民的饮食生活习惯,这一习惯一直保持至今。”.hzh{display:none;}五谷杂粮是个“大家庭”,诸如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆

  • 甜味浓的麦片一半是糖,选麦片最好选纯燕麦片

    一直给人低脂印象的谷物类早餐并非都是健康的。近日香港食物安全中心发现当地不少复合麦片糖过量,有的麦片一包就含有三颗方糖的糖量。专家指出,面对燕麦片、燕麦、麦片,消费者要辨清概念谨慎选择。中国农业大学食品学院副教授范志红指出,燕麦片和麦片不同。纯燕麦片呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有散碎感,但仍能看出原有形状。燕麦煮出来高度黏

  • “三高”人群可以多吃燕麦

    在西方,燕麦早已成为早餐主打菜式。专家认为,燕麦的蛋白质含量高、富含维生素和膳食纤维、含糖量低,特别适合心脏病、高血压、糖尿病患者等“三高”人群食用。据中国营养学会秘书长贾健斌介绍,燕麦又名莜麦,是谷物中的一种营养食品,集中在我国山西、陕西、内蒙种植,云南、贵州、四川也有种植。人们在日常生活中常见的燕麦食品有“燕麦片”、“莜麦面”等。燕麦中的功能因子首推膳食

  • 精致女人吃粗粮

    现代生活的精细化和精致化,成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。“粗粮”,是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮分类1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。2、杂豆类:黄豆、

  • 燕麦虽好 但是吃多会胀气

    人们都知道吃燕麦好,这是因为燕麦营养丰富,脂肪含量是所有粮食作物中最多的,主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸构成。亚麻油酸不仅用来维持人体正常的新陈代谢活动,而且是合成前列腺素等的必要成分。此外,燕麦还含有多种能够降低胆固醇的物质,含有丰富的维生素B1、B2、E,叶酸及钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,麦片则是多种谷物

  • 呼啦圈对减肥不一定有效

    呼啦圈也是我们日常活动的一项运动,很多人都喜欢转呼啦圈,很多的女性朋友转呼啦圈是为了瘦腰,但是转呼啦圈真的有用吗?小编就来告诉大家关于呼啦圈的知识,一起来看看吧。呼啦圈是可以有减肥效果的,转呼啦圈是一个持续的活动才能够达到减肥的效果,从而达到有氧运动的阶段,这样就可消耗身体储存的脂肪及过多的热量。加上转呼啦圈不可以帮助肠道的蠕动,促进肠胃的消化,也有助于畅通

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