食疗养生

  • 平民化养生生活照样活到100岁

    齐教授说,日常生活中除了要保证营养外,人们还应该注重食品的保健功效和预防疾病的效果。我国现阶段导致非自然死亡的疾病主要有癌症、心血管疾病、糖尿病等。所以,选择防癌降脂食物是长寿的关键。按照世界卫生组织统计,现在健康人只有15%%,其余则是不健康或亚健康人群。齐伯力教授说,健康身体应有三个里程碑,即平衡饮食、有氧运动和心理状态。因为缺乏健康知识,生活中常常出现

  • 药物的浸泡和加水量

    煎煮前应将药物预先浸泡湿润。因为植物性中药大多数是干品,有一定的体积、厚度。在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡,其目的为使中药湿润变软,细胞膨胀,使有效成分首先溶解在药材组织中,产生渗透压,有效成分便渗透扩散到药材组织细胞外部的水中。同时可在加热煎煮时避免药材组织所含的蛋白质凝固,淀粉糊化使有效成分不易渗出。白头翁汤对金黄色葡萄球菌的抑菌实验证明,在浸泡20-3

  • 延年益寿药膳―山楂核桃饮

    【原料】核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。【制作工艺】核桃仁加水少许,用石磨磨成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。【服法】早晚各服1次,温服为宜。【功效】补肺肾,润肠燥,消食积。【应用

  • 润肺生津、宁心安神----玉竹蜜茶

    (中国太极拳精英网•茶道养生)配方鲜玉竹500克,茶叶10克,蜂蜜、甘草各5克。做法1、玉竹洗净,切段。2、玉竹放入锅中,再加入蜂蜜和甘草、茶叶,制、火煮沸,小火焖烂后,即可。3、每日1剂,不拘时频频温服。茶疗功效本茶中的玉竹具有养阴润燥的功效,且因玉竹含有丰富的铃兰苦苷、铃兰苷以及山柰酚苷、槲皮醇槲和维生素A等营养元素,所以对风湿性心脏病可以起到辅助治疗的

  • 镇痛镇咳、润肺解毒----甘草茶

    (中国太极拳精英网•茶道养生)配方甘草、菊花、绿茶各3克,蜂蜜适量。做法将甘草、绿茶、菊花放入锅中。用茶漏滤取药汁,温热时放入适量蜂蜜,即可饮用。每日1剂,不拘时频频温服。茶疗功效本茶可和中缓急、润肺解毒,有抗炎、解毒、镇痛、镇咳利尿的作用。中国茶道是修身养性,追寻自我之道,茶道养生正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境,在茶道文化中,静与美常相

  • 中医食养“五字诀” ――五谷为养

    《周礼》上的五谷,是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米,也包括黄米,稷指粟,菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类,如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。五谷含的营养成分主要是碳水化合物,其次是植物蛋白质,脂肪含量不高。古代医家们认为五谷能养五脏之真气。1997年中国营养学会通过了《中国居民膳食指南》第一条就是“食物多样,谷类为主”,它强调人们日常所必需能量和蛋白质应主

  • 五谷与养生----常吃五谷杂粮的好处

    近年来,国外有一个口号叫“把药房变成厨房”,就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食养生观念更是值得发扬。《黄帝内经・脏气法时论》中说,“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。什么意思呢?意思是药物为治病攻邪之物,其性偏,五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺,水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构

  • 健康长寿药膳-二冬参地炖猪脊髓

    【来源】民间药膳方【原料】天冬15克,麦冬15克,熟地25克,生地25克,人参10克,猪脊髓200克。【做法】将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净,麦冬、人参切薄片,把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味即可,饮汤吃猪脊髓、人参。每天1料。【功效】滋阴补髓,颐养容颜。用于气血不足、容颜无华,或阴虚内热之潮热心烦、肾阴亏虚面有暗斑者。

  • 安神药膳 酸枣仁粥

    [原料]酸枣仁末15克、粳米100克。[做法]先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。[用法]早晚温服。[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。

  • 润肌养颜茶

    配方生地黄10克,积雪草、山楂各13克。做法1、生地黄、积雪草、山楂捣末。2、药末放入杯中,用热水冲泡5分钟后,去渣取汁,即可饮用。3、每天1剂,不拘时代茶饮。茶疗功效本茶中的生地黄具有清热生津、滋阴养血的功效;积雪草可起到利湿消肿的作用;山楂具有活血散瘀、调节血脂的功效。健康叮咛本茶尤其适宜女性皮肤粗糙、衰老、瘙痒者饮用,也可

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