食疗养生

  • 桂枝收腹茶

    配方茯苓10克,桂枝6克,甘草3克。做法将茯苓、桂枝、甘草洗净,放入锅中用水煎煮。用茶漏滤取药汁,即可饮用。每天1剂,不拘时代茶饮。茶疗功效此茶中的茯苓具有渗湿利水的功效;桂枝具有发汗解肌、温经通脉的功效;甘草有补脾益气、清热解毒、调和诸药的功效。健康叮咛本茶适宜女性饮用,尤其适合需要除去腹部多余赘肉、缩小腰围者饮用。

  • 推荐六款夏季养生茶 清毒去热清凉过夏

    生活中我们也会经常的喝茶,现在茶的种类有很多,各种功效各不相同,所以在这个炎热的夏季多喝茶养生功效好。夏季喝茶是最好的养生方式,可以清毒去热,下面小编给大家推荐6款养生茶,让你这个夏天过的好。绿茶性微寒,味甘、味苦,入心、肺、胃经。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。对于炎夏,饮上一杯绿茶是最合适不过了

  • 饭后做5件事让你百病不生 饭后喝大麦茶倍好

    饭后做5件事让你百病不生 饭后喝大麦茶倍好

    一日三餐非常的重要,其实在养生的过程中怎么吃,也是养生成败的关键之所在,尤其是在饭后的保健,是经常被忽略的,但是却是至关重要,那么饭后养生要注意什么呢?下面就一起来看看。一日三餐非常的重要,其实在养生的过程中怎么吃,也是养生成败的关键之所在,尤其是在饭后的保健,是经常被忽略的,但是却是至关重要,那么饭后养生要注意什么呢?下面就一

  • 银耳鸽蛋汤补脑强身

    【原料】银耳6克,鸽蛋12只,核桃仁15克,荸荠粉60克,白糖适量。【制作】①银耳在温水中泡1小时,洗净杂质,盛入碗内,加水上笼蒸1小时左右;鸽蛋放在冷水锅里煮熟,捞入冷水里浸后去壳,放入碗内;另取碗1个,放入荸荠粉,加清水调成粉浆。核桃仁用温水浸泡半小时,剥皮、沥干水分,用油炸酥,切碎成米粒状。②铝锅置火上,加清水,滗入蒸银耳的汁,倒入荸荠粉浆,加白糖、核

  • 五汁饮消痰降火

    处方来源:《温病条辨》组成:梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)各适量。制作与用法:以上各味,临时斟酌适量,和匀凉服。功用:温热病余热未清,津伤口渴。按语:五汁饮中各味均用鲜品取汁。梨甘、酸,凉。《本草纲目》:“润肺凉心,消痰降火”;《本草通玄》:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。”味甘美而多汁,生津止渴润肺之功深受大份青睐。荸荠也是甘寒多汁之品

  • 药膳的卤法,是将经过初加工后的食物,先按一定的方式与药物相结合后,再放入卤汁中用中火逐步加热烹制,便其渗透卤汁,直至成熟。本法所制药膳特点味厚气香。卤汁的配制:沸水10公斤、酱油2.5公斤、绍酒250克、冰糖500克、食盐250克、大茴香50克、草果皮50克、桂皮50克、甘草50克、花椒25克、丁香25克。将以上药物配齐后,装入纱布袋扎紧口,投入沸水中,加酱

  • 鳖肉新烹法 款款有疗效

    最近,广东厨艺研究人员开动脑筋,创新思维,打破了中华鳖传统的“一烧二蒸三煲”烹调做法,以中华鳖作主料,配以各种菜、瓜、薯和豆,运用焖、炒、烩、炖等手法,做出了80种色、香、味俱全的佳肴,并在广州、东莞等地餐馆酒家广为推介,引起社会的广泛关注,得到了食客的普遍赞誉。这些菜相当家常,既保持了中华鳖鲜嫩的肉质,也使其他配菜美味无穷。中华鳖自古以来是传统的美食佳肴,

  • 药膳的煨法是指用文火或余热对药物和食物进行较长时间的烹制方法。煨的具体操作方法有两种:一种是将药物和食物经炮制之后,置于容器中,加入调料和一定数量的水慢慢地将其煨至软烂。其法所制药膳的特点是汤汁浓稠,口味肥厚。另一种煨法是沿袭民间单方的烹制法,即将所要烹制的药物和食物预先经过一定的方法处理之后,再用阔莱叶或湿草纸包裹好,埋入刚烧的草木灰中,利用余热将其煨熟,

  • 药膳的炸法是武火多油的烹调方法。一般用油量比要炸的原料多几倍。具体操作方法是将药物制成药液或打成细未,调糊裹食物再入油锅内加热至熟。要求武火,油热,原料下锅时有爆炸声,掌握好火候适度,防止过热烧焦。本法所制药膳特点味香酥脆。根据药物和食物的特点分为清炸、干炸、软炸及酥炸等法。(一)清炸:清炸一般是将食物生料或半生熟料加酱油、绍酒、食盐、调料和药汁后,下入油锅

  • 药膳的烧法,一般是先将食物经过煸、煎、炸的处理后,进行调味调色,然后再加入药物和汤或清水,用武火烧开,文火焖透,烧至汤汁稠浓。本法所制药膳特点汁稠味鲜。如参杞红烧熊掌的制法。注意掌握好汤或清水适量,一次加足,避免烧干或汁多。

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